Kurz das Rezept für Datteln mit Speck. Sie werden oft als Antipasti gereicht.
-Datteln (getrocknet oder frisch)
-Frühstücksbacon
-Zahnstocher
Es gibt verschiedene Möglichkeiten sie zuzubereiten. Ich bin zu faul um die Datteln zu entkernen also wickel ich den Speck einemal herum und schmeiß sie gleich in die Pfanne. Sobald der Speck angebraten ist sind sie fertig.
Wenn man Zeit und Lust hat sie vorzubereiten empiehlt es sich die Datteln zu entkernen, sie mit dem Bacon einzuwickeln und mit einem Zahnstocher alles zu befestigen. So kann man sie in eine Schale machen und später auf einmal braten.
TIPP: Die Zahnstocher vorher in Wasser einlegen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen und nach dem Braten nicht im Fleisch festhängen.
